中国利川网讯（通讯员 任钦）5月29日下午，市屠管办召集利川市土家牧业公司、恒丰屠宰场负责人，就加强管理生猪屠宰环节和“双创”创建工作进行了交流。

土家牧业和恒丰屠宰场是城区两家专业的大型生猪屠宰企业，主要负责城区生猪白肉供应。市屠管办针对前期巡查存在的问题，要求这两家屠宰场搞好车间环境卫生，出场白肉制品不漏印章；严格无害化处理规程，严禁屠宰病死和疑似染疫生猪，杜绝肉品出场；建立健全购销台账，建立管理追溯平台。

屠管办负责人明确要求两家企业落实主体责任清单，坚守“五个严禁”红线不可越，“五个应当”责任必须履行，来落实对企业的生产管理，屠管办对此工作管理巡查不间断。

据悉，市屠管办将从城区延伸至全市14个乡镇，进一步强化生猪屠宰管理，依法保障全市老百姓肉食品消费安全。