中国利川网讯（通讯员李浩然  王敏）2月9日，利川市食药监局接利川市绿乡源农副产品开发有限公司负责人报告，称2月9日上午10:05分接到经销商电话，在几个微信群里发现了针对其生产的“忠路”牌豆筋的视频，视频中该公司生产的一袋豆筋被点燃，称豆筋全部是胶，不可食用，不要再买，并且还对其公司名称、联系电话进行了特写。该公司请求食药监局对此事开展调查，以保护公司正当权益。

当日，食药监局接诉后，一是建议该公司迅速向公安部门报案，以查清视频出处；二是食药监局立即指派团堡食药监所立即安排专人到该公司从原料采购、索证索票、人员管理、生产过程控制、出厂检验、原辅料和成品贮存、销售管理等方面进行检查，通过检查，发现该公司生产过程符合GB14881和《湖北省食品生产企业质量管理规范》要求。检查内容涉及原料采购记录、原料储存情况、生产控制过程记录、生产车间的环境、成品包装车间、成品储存车间、成品销售台账记录、从业人员的健康体检情况、该公司相关的证照、产品的出厂检验报告和第三方检验报告。

经查：在该公司生产厂区没有发现原料和消泡剂以外的其它食用的和非食用的可疑添加物，该公司在原料采购、生产加工、产品检验、产品销售等环节都有完整的记录，生产过程控制的最后记录时间是2017年1月14日，该公司出具了其2016年6月22日委托重庆仕益产品质量检测有限责任公司依据GB2712—2014检测报告、利川市食药监局在2016年8月30日委托湖北省食品质量安全监督检验研究院在利川市大兴茶叶公司陆羽茶庄门市对其产品进行监督抽检的报告，检测结论均判定为合格。该公司没有违法生产及销售行为，其产品合格。三是联系了第三方检测机构从2月12日开始，在生产及销售环节对全市豆制品进行随机抽样。食药监局初步判定可能是他人的恶意炒作。四是通过网络对豆筋燃烧的相关舆情进行了搜索并在本局的QQ群、微信群进行了正面引导。五是待这次抽检结果出来后，及时发布公告，如果有不合格产品，立即进行查处。

据湖北省博士服务团食品质量与安全博士朱玉昌解释，腐竹浓缩了豆浆中的蛋白质和脂类，营养价值较高，被誉为豆制品中的“营养冠军”。腐竹中近一半成分是大豆蛋白，并且不含胆固醇，是素食者以及患有慢性病的中老年人获取优质蛋白质的良好途径。与谷类搭配食用，还可以补充谷类所缺乏的赖氨酸，提高蛋白质利用率。腐竹中含有22%左右的脂类，主要是不饱和脂肪酸，特别是亚油酸含量很高。亚油酸是人体必需脂肪酸，能与血液中的胆固醇结合，促进胆固醇的转运和代谢，预防动脉粥样硬化。腐竹还富含具有血管清道夫功能的大豆卵磷脂，同样能降低胆固醇、软化血管、预防心脑血管疾病，还具有健脑作用。目前腐竹加工工艺还会往豆浆中添加一定量的钙以提高腐竹产率，从而使腐竹中的钙含量明显增加，经常食用，可以满足维护骨骼健康对钙的需要。购买腐竹时要学会通过外观和气味快速辨别优劣。好的腐竹呈枝条状或片叶状，颜色淡黄，油亮有光泽。质地比较脆，容易折断，折断后从断面能看到很多空心结构。好的腐竹有典型的豆香味，没有其他异味。如果看到颜色发灰，没有光泽，散发不良气味的腐竹，就不要购买了。

食药监局提醒广大消费者，理性看待食品安全舆论，如发现类似舆论，应及时向食药监部门求证，不要以讹传讹，若发现问题食品时，请及时拨打12331进行投诉举报或咨询。