食药监部门把好食品药品关

06-07 20:34  

中国利川网讯(通讯员 李浩然)6月6日,都亭、东城食药监所安排快检人员对辖区内考点进行快检,同时,执法人员再次对利川职校、市五中、市一中、民族中学四个高考考点师生食堂进行检查。

为做好利川市2017年高中考期间食品药品安全保障工作,防止发生食品药品安全突发事件,利川市食药监局以保障利川市高中考期间食品药品安全为目标,加大监督检查力度,强化应急机制,确保全市6450名师生饮食用药安全。

考前安全评估关。食药监局提前一周对职校、五中、一中、民族中学及中考各考点开展校园及周边食品药品安全评估工作,审查其是否具备提供食品药品的资格,是否存在食品药品安全隐患。

考前监督检查关。提前两天对高中考考点提供餐饮的学校食堂及其周边食品药品进行全面检查督导,检查人员、制度执行、场所布局等情况。

考中安全保障关。高中考期间每个考点选派2名或2名以上的监督员,对食品药品安全监督管理工作全程监督,菜谱审查、环境、采购、库房、设备用具、消毒、加工操作、从业人员、毒物监测、留样、菜品摆台、运输工具、检查日志、进行监督检查,并做好工作记录。

问题后处理关。对监督检查中发现的问题,及时提出整改意见;现场发现不符合要求的食品原料或成品,责令接待单位立即停用,并封存该食品原料或成品,立即送实验室作进一步检测;同时,做好应急准备,及时处置可能出现的问题,确保考试期间无食品安全事件发生。

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