中国利川网讯（通讯员 陈骋）目前正值野生蘑菇生长旺盛期，也进入了食用野生毒蘑菇中毒的高发期。日前，市食药监局发布预警：野生蘑菇毒性难辨，应不采、不食、不买、不卖野生蘑菇，警惕误食毒蘑菇中毒。
毒蘑菇又叫毒蕈，我国毒蘑菇约有100多种。毒蕈的有毒成分十分复杂，一种毒蕈可以含有几种毒素，而一种毒素又可以存在于多种毒蕈之中。中毒的临床表现复杂多样，误食后可出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状以及精神亢奋、精神抑制、精神错乱、幻觉等精神症状，严重的可出现溶血、肝脏和肾脏损伤等严重症状。目前对有毒蘑菇中毒尚无特效疗法，且中毒症状严重，发病急，死亡率高。
野生蘑菇含有的毒素并不能通过高温烹煮消除，也不能通过观察米饭、配料是否变色来判断其毒性。市食药监局提醒广大市民：要摒弃“祖祖辈辈都在吃，没有关系”、“去年吃了也没事”等观念，不要轻信民间或网传的一些没有科学依据的毒蘑菇鉴别方法；不要轻易采食野生蘑菇或来源不明的蘑菇；不购买市场上售卖的野生蘑菇；禁止集体聚餐、餐饮服务、民俗旅游等单位自采、加工、食用野生蘑菇。
如有市民误食野生蘑菇后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻伴头晕、头痛、四肢乏力等症状，要立刻进行催吐，可先服用大量温盐水，然后用手指刺激咽部，将未消化的毒蘑菇排出体外，催吐后立即到医院治疗。而预防毒蘑菇中毒，最有效的办法就是不食用野生蘑菇。