中国利川网讯（通讯员 李浩然）“举办这样大型的刨汤节，我们不放过每一个细节，一定要严把食材关，让每一个前来品尝美味的消费者放心，过一个快乐吉祥的元旦。”在白鹊山民宿旅游文化中心广场，正在值勤的食药监局东城监管所的工作人员刘万禄介绍。

2018年元旦上午，凉城利川寒气逼人，在白鹊山民宿旅游文化中心广场，正在举办利川市第二届土家刨汤民宿文化节。

一大早，就已经聚集了不少游客。大家被摊位上琳琅满目的食品所吸引，纷纷驻足购买自己喜欢的土特产品和美味小吃。

食药监执法人员针对农家宴的不同特点，现场详细讲解各种食品安全风险，力求“保质”、“保量”、“保安全”地度过元旦。