中国利川网讯（通讯员　李浩然　谢华东）面对社会关注率持续增高的旅游市场食品安全问题，利川市食药监局及早行动，早部署，在清明节、五一节小长假来临之前，对市域内旅游市场食品安全进行专项整治，力保游客旅游期间饮食安全。

　　此次整治，将从4月1日开始，持续至5月10日。主要整治范围是全市旅行社地接定点餐饮服务单位、星级饭店及农家乐、景区内食品经营单位、旅游景区周边及沿线食品生产经营单位。整治过程中，将落实“四个”责任，即食品安全地方负总责、旅游主管部门负管理责任、食药监管部门负监管责任、旅游景区负主体责任。

　　严把资料关。各监管所将结合辖区旅游业发展的实际情况，对辖区内景区及景区周边旅游餐饮服务单位、各旅行社确定的餐饮服务接待单位、景区沿线餐饮服务单位进行全面摸底，建立经营业主、经营规模、许可证照、经营方式、经营地址、从业人员、日常通讯“七明确”的台帐。在此基础上，梳理出日常监管重点，确定专项整治对象。

　　严把许可关。结合摸底情况，切实加强食品经营市场监管，严格按照相关法律法规规定，进一步加强对辖区内景区及景区周边旅游餐饮服务单位、民宿经营单位、旅行社确定的餐饮服务接待单位、景区沿线餐饮服务单位许可管理，强化食品安全隐患排查，并分类建立台账；其他旅游季节性食品经营单位，其经营场所、设施设备、从业人员管理等条件符合食品经营的，可实行临时经营许可，食品经营许可证有效期不超过6个月；旅游景区小餐饮将按照相关文件要求，实施小餐饮许可管理。

　　严把监管关。充分发挥食药安办的协调作用，积极向地方党委、政府做好汇报，加强与工商、公安、旅游、卫计等相关部门的配合协调，对确定的监管重点和整治对象进行包括食品从业人员、食品生产经营场所（环境）、原辅料购进、食品采购索证索票、自制白酒、食品生产经营过程控制、餐饮具消毒、不合格食品、餐厨废弃物处理和明码实价等方面的全方位、全覆盖检查和规范，对检查中发现的食品安全隐患和其他隐患，要制定整改方案，明确整改责任人和整改时限，同时建立隐患整改复查制度，严格督促整改落实到位，形成长效机制。并且要进一步加强食品相关产品的管理，特别是工业燃料酒精，加贴明显标识，实行专人管理。

　　严把销号关。按照属地监管原则，对风险隐患排查中发现的问题，列出隐患清单，明确监管责任单位和责任人。严格落实食品安全隐患销号制度，督促餐饮服务单位及时制定整改方案，立行立改，确保隐患整改到位。对已经销号的风险隐患，要积极组织人员开展复查，防止问题反弹。