中国利川网讯（通讯员 云杉杉）为保障全镇人民饮食安全，警示食品经营从业者，4月11日上午，汪营食药所对辖区食品销售、餐饮服务、学校食堂（含托幼机构）、生产企业、小作坊等五大块食品行业从业人员进行了业务培训，共计238人参训。

　　培训会采取情况通报与业务培训相结合方式进行。培训会上通报了“利川招牌菜”评选的情况，汪营参选的八道菜式均获得较好的名次；通报了令人震惊的典型死牛肉案及鹤峰一中发生的部分学生食物中毒事故。业务培训中对不同的监管对象各有侧重点。餐饮服务单位重点要求规范原材料的索证索票及卫生状况、学校食堂重点要求严把食品采购“五关”、食品留样及从业人员晨午检；食品销售重点要求定期清理变质和超过保质期的食品、设立“不合格区”标识；生产企业重点要求搞好原料储存及问题食品召回，小作坊重点要求注意环境卫生使加工场所远离污染源。

　　负责行政审批的工作人员还对如何申办许可证进行了培训。据悉，2018年4月1日起已不再受理纸质申办材料，要求从网络平台申请办证。

　　培训会使相关从业人员更一步认识到食品安全的重要性，为该镇食品安全零事故提供了保障。