中国利川网讯（通讯员 肖文琼 蒋秀英）近期雨水多，是野生蘑菇的生长季节。许多人为了享受美食，把野生蘑菇端上餐桌当佳肴食用，而忽视了中毒危险。东城食药所提早部署“四个一”措施，预防食用野生蘑菇中毒事件发生。

一次“大宣传”。东城办事处于2017年6月30日组织食安办成员单位食药、农业、安办、畜牧、工商、林业等处直部门在新世纪百贷利川商都开展了食品药品安全大型宣传活动，特别针对野生蘑菇、蜂蜜、保健食品知识进行一系列宣传，现场请来前进社区文工团演员将野生蘑菇、蜂蜜、保健食品知识以歌舞，相声形式进行表演，获得一致好评。

一次“大排查”。东城食药所从5月起组建专班，对辖区农家乐、私房菜、餐饮单位进行排查，重点检查以野生蘑菇为招牌菜的私房菜馆，张贴野生蘑菇识别图，签订不加工制作野生蘑菇承诺书，并对有此道招牌菜的餐馆下达责令整改，及时“跟踪回访”。目前为止，排查餐饮服务单位326家，签订《预防野生菌、蜂蜜、农村集体聚餐等食物中毒及省级食品安全城市创建告知书（承诺书）》326份，发出《责令整改通知书》35份，查出14家私房菜馆在加工制作野生蘑菇供顾客食用，收缴野生蘑菇75公斤。

一次“大标语”。东城办事处安排部署食安办成员单位按照各自职责，林业部门在各个上山路口制作禁止采摘野生蘑菇警示牌，卫生院在公众场合张贴醒目宣传画报、横幅，有LED电子显示屏的单位和食品药品生产经营单位滚播警示标语，放眼东城辖区，醒目位置随处可见“不采摘、不买卖、不食用野生蘑菇”宣传标语。

一次“大承诺”。为防患于未然，东城各村（居）按照各村人口户数，将7000份野生蘑菇、蜂蜜、保健食品宣传画发放到每户人家手中，当场签订“不采摘、买卖、食用野生蘑菇”承诺书。目前为止，各村（居）已签署发放完毕。