2018-04-02 12:50:47 来源：【字体：大 中 小】 打印本页 分享

李氏鳝鱼

中国利川网讯（特约通讯员 覃浩）3月31日，利川市首届招牌菜大赛在白鹊山文化广场举行，经过一天的激烈比拼，评委组评选出六大类别共60道招牌菜，南坪共有7道菜品入选。

决赛现场，共有120道菜品参加此次比赛，评委组通过形态、色泽、质感、口感、地域特色、营养卫生、创新等七个评分标准，先后评选出招牌小吃、招牌凉菜、招牌蒸菜、招牌炒菜、招牌汤锅、招牌干锅各10道菜品共60道。

比赛现场

此次比赛，南坪有10道菜参加，共有耳听八方、李氏干鱼儿、焖烧竹英台、汤锅麻鸭、李氏鳝鱼、南坪鳝鱼、孜然扇子骨等7道菜入选，其中，李氏鳝鱼获得招牌干锅第一名。

据了解，此次招牌菜评选是为了弘扬利川民间饮食文化，提高利川饮食整体服务质量，推动利川经济社会健康发展，为餐饮行业相互学习、相互交流提供更好的平台。从3月初开始，历时20多天，先后有102家餐饮单位和个人的239道不同菜品参与初评，通过分区比赛、重点考核等形式，评选出了六个类别共120道菜品参加决赛。

(责任副总编：傅小棠　　责任编辑：丁莉)

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